Château Pontet-Canet : une succession dans la continuité

Le Château Pontet-Canet a révélé le nom de son nouveau directeur technique. Il s’agit de Mathieu Bessonnet. C’est une succession dans la continuité ; il était le second de Jean-Michel Comme, qui vient d’annoncer son départ de la propriété. Portrait du nouveau gardien du temple biodynamique du Grand Cru Classé 1855 de Pauillac. Mathieu Bessonnet a baroudé. Il n’a pas été retrouvé dans un couffin dérivant sur un ancien marais pauillacais truffé de roseaux. Il a eu une vie avant Pontet-Canet. Elle se comprend d’abord autour d’un déclic intervenu lors d’un cours de biologie en Prépa à bordeaux. “J’avais un prof de géographie passionnant, on a fini l’année en faisant une dégustation de vins, avec [...] Voir l'article complet sur Terre de vins