Chiroubles Aux Côtes 2018 du Domaine des Marrans

Domaine des MarransChiroubles Au Côtes 2018vin rougeVin du beaujolais Note : 14,5/20 Commentaire de dégustation : Joli vin de gastronomie. Le fruit éclatant du nez rappelle l’airelle et la guigne. La bouche est croquante, saline, avec un fruit étincelant. La trame tannique un peu accrocheuse appelle un petit temps en cave. Le mot du domaine : « Les vignes plongent leurs racines dans le granit caillouteux du terroir « Aux Côtes » exposé sud-ouest. Vinification en grappes entières, extraction douce, fermentation en levures indigènes, le vin est élevé 12 mois en foudres de [...] Voir l'article complet sur larvf.com