Chloé Laroche gagne le concours du Meilleur élève sommelier

Déjà présente en demi-finale du Meilleur jeune sommelier de France, l’élève du lycée hôtelier de Chamalières a largement dominé la finale de cette épreuve imaginée il y a 27 ans par Michel Chapoutier et quelques amis sommeliers. A 22 ans, alors qu’elle vient d’achever un stage au Relais Bernard Loiseau, Chloé Laroche a remporté le concours du Meilleur élève sommelier en vins de France. Étudiante au lycée hôtelier de Chamalières, elle offre à son établissement formateur et à Thomas Vivant, son enseignant principal, un deuxième succès consécutif, un an après celui de Manon Durand. Préparée depuis le mois de novembre de manière intensive, cette ardéchoise d’origine s’était déjà illustrée en janvier dernier en étant la seule élève de mention complémentaire à [...] Voir l'article complet sur Terre de vins