Climens, l’art de la constance à Barsac

Premier cru classé à Barsac, l’appellation de liquoreux voisine de sauternes, le domaine de Bérénice Lurton montre une remarquable régularité millésime après millésime. En témoigne une exceptionnelle dégustation verticale remontant à 1969. Un millésime décevant à Climens ? Peut-être le 1970, concède Bérénice Lurton, juste avant la reprise du domaine en 1971. L’équipe désorientée avait alors travaillé livrée à elle-même. Pour le reste, le cru classé de Barsac affiche une régularité à toute épreuve. A tel point que même Michael Broadbent, grand critique anglais et Master of Wine décédé en mars 2020, considérait le cru comme l’un des plus constants de bordeaux, avec Cheval Blanc à Saint-Emilion. Et [...] Voir l'article complet sur Terre de vins