Coeur de raisin : 20/20 !

D’abord,  bonne année à tous, en espérant que 2021 sera boooocoup mieux que 2020. Je précise de suite que la le titre  plus un hommage au millésime 20.20  de ce Coeur de Raisin qu’une vraie note, même si je lui attribuerais bien un 16 ou un 17/20. Par rapport au 20.19, ce vin a plus de fraîcheur et de peps, tout en présentant une bonne maturité. Et même si ce vin peut être considéré comme « nature » (20 mg/l de SO2 total), il est « tout public » (approuvé par notre étonnant Arthur).  La robe est or pâle, brillante.  Le nez est fin, aérien, sur la pomme fraîche, la fleur de tilleul, le zeste de bergamote et la pierre humide.  La bouche est ronde, très ample, bourrée de fraîcheur, déployant une matière pure et limpide; désaltérante, et en [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants