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Cognac : l’enjeu des effluents

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C’est un investissement qui ne rapporte rien mais s’impose dans le cadre des efforts environnementaux. Martell consacrait un colloque à la question du traitement des effluents, dans sa distillerie de Gallienne, à Javrezac, ce mercredi. Plus de 270 viticulteurs, pour un millier d’invitations envoyées, ont répondu. Explications avec Bernard Pineau, responsable « viticulture durable » chez Martell Mumm Perrier-Jouët. « Sud Ouest » Pourquoi avoir organisé ce colloque ? Bernard Pineau. Martell est très engagé dans le déploiement du référentiel « viticulture durable ». On s’inscrit dans une démarche d’accompagnement avec nos partenaires, sans quoi la conversion ne se fera pas. Nos collègues négociants font de même, un mouvement régional est en marche. Dans la phase [...] Voir l'article complet sur SudOuest

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