Comment protéger son vin de la canicule ?

Chaque été, la question se pose. Lorsque le mercure monte et dépasse les 30°C, vos vins risquent de s'abimer avec la chaleur. Voici nos conseils pour les protéger des pics de température. En été, les bouteilles souffrent Conservées à température ambiante, les bouteilles de vin sont exposées à des risques d’oxydation et de vieillissement prématuré en été. En cause ? Des températures élevées qui dépassent la barre des 30°C ou des variations chaud-froid importantes mais aussi un déplacement en voiture en période de canicule. En effet, évitez de stocker votre vin dans le coffre d’une voiture stationnée par une [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin