Comprendre la biodynamie : en quoi cela consiste ?

Ces dix dernières années, la popularité du vin biodynamique a explosé, notamment auprès d’une jeune génération de consommateurs. À voir aussi Après avoir discuté avec quelques-uns des meilleurs producteurs adeptes de l’agriculture biodynamique, notre dernière enquête tente de mieux comprendre cette pratique et les valeurs communes d’une philosophie souvent méconnue. Souvent associée à la viticulture biologique, la biodynamie impose également la non-utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, et bon nombre de ces vins sont donc biologiques en pratique. Certifiée par des associations [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin