Copel Wines : Xavier Copel, un œnologue voyageur et créatif !

Article sponsorisé * Négociant-éleveur et œnologue, Xavier Copel signe une gamme de cuvées originales, révélatrices du parcours de leur créateur. De l’Espagne à bordeaux, en passant par cahors, à travers Copel Wines, il rend hommage à toutes les régions viticoles qui ont marqué sa vie. Une histoire de rencontres Comme tant d’autres, la trajectoire de Xavier Copel a été influencée par les personnalités qu’il a pu croiser au cours de sa vie. Né à cahors, sans famille dans le milieu viticole, sa passion pour le vin se révèlera lors de ses études toulousaines. Car c’est avant tout grâce à un ami bienveillant qu’il s’oriente à l’époque vers l’œnologie. Un choix crucial dans sa carrière, qui lui permet de [...] Voir l'article complet sur toutlevin