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Dauzac labillisé Entreprise du Patrimoine Vivant

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Le château Dauzac, 5ème cru classé en 1855 en appellation Margaux, surprend de nouveau en obtenant le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), une marque de reconnaissance de l’Etat pour distinguer des entreprises françaises qui détiennent des savoir-faire industriels et artisanaux d’excellence. Il est vrai que ce château aura innové tout au long de son histoire. Dauzac c’est le lieu de création de la bouillie bordelaise (1884), de la méthode de thermorégulation (1939), de la double douelle transparente (2013), de la plantation d’une vigne franc de pied (sans porte greffe) (2017), d’une méthode alternative au remontage (2018) et enfin 120 hectares, certifiés « Refuge LPO » (Ligue pour la Protection des Oiseaux) depuis 2019. [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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