Défi de Bacchus : les grandes écoles s’affrontaient à Lyon ce week-end

Après une interruption due à la pandémie de Covid, le désormais traditionnel concours des clubs d’œnologie des grandes écoles a pu reprendre cette année pour sa 20è édition. Organisé par Sup’ de Coteaux, le club œno de l’école de commerce lyonnaise EM Lyon, le Défi de Bacchus a repris ses marques à la Cour des Loges, pour voir triompher l’INSA Lyon 2 cette année. Des épreuves de haute-volée Les œnophiles étudiants ont planché toute la matinée de ce samedi  2 octobre autour de deux épreuves de dégustation (l’une sur les vins blancs et l’autre sur les vins rouges), une épreuve théorique et une épreuve sensorielle. Pour les épreuves de dégustations, les étudiants ont eu à déguster à l’aveugle trois blancs, avec pour objectif de déterminer la région, le cépage, [...] Voir l'article complet sur Terre de vins