Défi de Bacchus : un concours de haut vol pour les étudiants des grandes écoles

45 étudiants de grandes écoles françaises, anglaises (universités d’Oxford et de Cambridge) et suisses (avec l’école hôtelière de Lausanne) étaient réunis ce samedi à la Cour des Loges, à Lyon, pour s’affronter lors du 18ème défi de Bacchus, organisé par l’association œnophile « Sup’de Coteaux » de l’école de management EM Lyon. Le concours s’articule autour de trois épreuves qualificatives: une dégustation et analyse de quatre vins blancs, le but étant de décrire le plus précisément possible le vin, et évidemment d’en trouver provenance et millésime, suivi d’un questionnaire de culture générale franchement pointu, puis de la même épreuve de dégustation mais pour les vins rouges. Des classiques et des pièges ont composé les teams de vin : par exemple, une altesse savoyarde (du domaine [...] Voir l'article complet sur Terre de vins