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Dégustons ensemble ! Mâcon-Vinzelles (Chardonnay), Domaine de la Soufrandière (Leçon n°146)

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Aujourd’hui, partageons une petite quille de chardonnay ! Rendons-nous dans le Mâconnais, c’est à dire dans … « la bourgogne aux accents du Sud ». 👉 Mâcon, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran … Dans ces appellations, le chardonnay gagne en rondeur. En effet : Du Nord de la bourgogne (avec Chablis) au Sud (avec Mâcon), on descend d’environ 185KM (à vol d’oiseau… ). L’influence méditerranéenne est plus marquée🌤️, et la baisse sensible de latitude peut aussi impacter le style du vin. Nous ouvrons une bouteille de Mâcon-Vinzelles, du domaine de la Soufrandière. Le [...] Voir l'article complet sur Le vin pas à pas

Chroniqueur(s): Yann Rousselin Thème(s): Court épisode pédagogique sur un sujet spécifique Existe depuis: 2013 Description: Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ?Vous êtes au bon endroit.

Mon avis: Voici également un de mes premiers podcasts sur le vin et certainement celui qui m’a permis d’apprendre le plus de choses au volant de ma voiture. Yann essaye à chaque épisode de traiter d’un sujet œnologique précis comme “Comment déguster” ou “Comment reconnaître le pinot noir” en passant par “Les conseils pour préparer un salon oeno”. Podcast idéal pour celui qui se forme ou voudrait se former au vin. Seul petit reproche, Yann a tendance à faire pas mal de pub pour ses autres projets et quand on écoute 5 épisodes d’affilées ça devient vite énervant.

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