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Des cépages grecs en Pic Saint-Loup

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En Pic Saint-Loup, le Château La Roque a planté des cépages de Grèce et d’Istrie. Ces derniers ont fait la preuve de leur résistance au climat chaud et sec, lors des épisodes de fortes chaleurs de 2019. Leurs premières micro-cuvées de Malvoisie d’Istrie et d’Assyrtiko millésime 2019, viennent de sortir. À Fontanes, le Château La Roque est un vignoble bio, d’un seul tenant, en appellation Pic Saint-Loup. Il offre 36 vues imprenables sur le profil de la montagne asymétrique, avec ses 90 hectares vallonnés au milieu de la garrigue. On retrouve ici de premières traces de culture de la vigne en 1259. En 2015, Sylviane Mercandelli et Bertrand Barascud en [...] Voir l'article complet sur Terre de vins
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