Des eaux-de-vie entre le feu et la glace

L’Islande met en avant la pureté de son eau dans la production d’alcools. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Ce sont des paysages à tomber à la renverse que viennent découvrir plus de 100 000 Français chaque année en Islande. Si les touristes sont attirés par les activités en plein air, c’est désormais la scène culinaire et les boissons qui font la fierté nationale. Les spécialités islandaises s’inscrivent dans l’air du temps : poisson sauvage (1,5 million de tonnes sont ­pêchées chaque année), pain de seigle cuit sous terre au contact des veines volcaniques (le pays compte 34 volcans actifs) ou encore skyr (un yaourt [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin