Des vins de Provence qui restent “modérément optimistes”

L’interprofession des vins de provence (CIVP) a organisé cette semaine une visioconférence pour faire le point sur les tendances et les marchés des rosés de provence. Elle affiche un bilan en léger retrait qui lui permet de “rester modérément optimiste” et entame la nouvelle campagne avec un petit (en volume) mais bon millésime 2020. Sur un marché rosé très concentré, la france reste de loin le premier producteur (28% de la production mondiale de 26,4 M hl devant 19% pour les Etats-Unis et 17% en espagne) et le premier consommateur (34% du total monde de 25,6 M hl), également très loin devant les Etats-Unis (2%), amateur historique de blush et de plus en plus de [...] Voir l'article complet sur Terre de vins