Développement durable : les AOP développent leur lien avec un label AB/HVE

En décembre 2020, l’INAO avait validé le principe de relier une appellation d’origine avec une certification environnementale. En clair, pour les aop qui le revendiquent, il faut être labellisé AB ou HVE pour entrer dans une appellation. L’INAO annonce par un communiqué du 9 septembre que les appellations de bordeaux Entre-deux-Mers, Médoc, Haut-Médoc et Listrac-Médoc s’inscrivent dans une des trois options ouvertes par le Conseil permanent de l’INAO. “Pour mémoire”, explique l’INAO, afin de tenir compte de la diversité des filières, des exploitations, des produits, des marchés, des objectifs et des étapes pour les atteindre, [...] Voir l'article complet sur Terre de vins