ÉDITO. Réinventer le vin

Les foires aux vins n’ont pas démarré qu’elles sont déjà l’occasion d’un état des lieux. La France est-elle toujours le pays du vin roi ? L’édito, par Denis Saverot. La France est-elle toujours le pays du vin roi ? Eh bien, la réponse ne coule pas de source, si l’on ose dire : notre boisson nationale est en effet chahutée. Les nouvelles générations en particulier lui préfèrent de plus en plus la bière, les sodas, voire le cannabis. À Paris, Lyon ou Marseille, la consommation de vin rouge recule. « Avant, on venait nous acheter le vin. Maintenant, il faut le vendre, c’est plus difficile », [...] Voir l'article complet sur larvf.com