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Dix erreurs fréquentes à ne plus commettre en matière de vin

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Certains affirment «ne rien connaître au vin», et entendent par-là être incapables de différencier un cépage d’une appellation, de parler d’arômes, de tannins… En réalité, mieux vaut commencer par le début en évitant ces faux pas. 1. Peut-on stocker ses vins dans la cuisine ?  Même les puristes se reconnaîtront, y compris votre humble serviteure. Que celui qui n’a jamais cédé à la facilité de stocker quelques bouteilles dans un placard de sa cuisine – parfois même sous celui du four ! – nous jette la première pierre. En effet, entreposer les vins dans une pièce chaude ou subissant de fortes fluctuations de température est [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin

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