Délicieuse, savoureuse : (re)découvrez la salade césar !

Les origines de la salade césar Les origines de la salade césar Le restaurateur Cesare Cardini serait à l’origine de la salade césar. Originaire d’italie, le chef part pour les États-Unis en 1918 puis créé son restaurant Caesar’s à Tijuana au Mexique. Le jour de la fête de l’indépendance américaine, le 4 juillet 1924, il y aurait eu foule dans son établissement, et pas suffisamment de stock d’ingrédients disponibles pour contenter tout ce beau monde. Alors, Cesare Cardini improvise : il se rappelle d’une recette familiale de son enfance, et commence à préparer des salades au [...] Voir l'article complet sur larvf.com