Dom Pérignon Vintage 2012, une remarquable harmonie

Mêlant acidité pointue et maturité, le millésime Dom Pérignon Vintage 2012 est un vin riche en contrastes, dont les singularités organoleptiques lui confèrent son caractère unique. Dom Pérignon se révèle à travers un millésime à l’harmonie remarquable.    Le temps est dans l’équation de Dom Pérignon. Le temps d’une maturation active sur lies, dans l’obscurité des caves, c’est ainsi que chaque millésime se créé. Pour Dom Pérignon Vintage 2012, cette lente métamorphose a exigé près de neuf années. Reposant sur [...] Voir l'article complet sur KissMyChef