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Dönnhoff : un magnifique vin de piscine!

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Par sa propension à faire ressortir le terroir duquel il est issu, le riesling donne parmi les meilleurs vins de la planète. Personne d’autre que les Allemands n’arrivent à maîtriser de façon aussi magistrale l’équilibre entre le sucre et l’acidité. Si vous ajoutez que la maison Hermann Dönnhoff produit fait partie de l’élite viticole et que, par-dessus, vous finissez par proposer un tel flacon à 25$ et des poussières, je n’ai pas besoin de m’époumoner pour vous dire : garrrrrochez-vous!!!! Un blanc cristallin, aux parfums bien définis d’abricot, de miel et de fleur blanche. La bouche est énergique, ample et découpée au couteau par une franche acidité. Pas le plus [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal

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