Du gin, des huîtres et de l’air du temps

Ce spiritueux a le vent en poupe. La preuve avec Malouin’s, marque bretonne qui surfe sur la vague de genièvre. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Les Français sont toqués de gin. La preuve encore avec Thomas et Charlotte Jourdan, fondateurs de la jeune marque Malouin’s. On les re­trouve en Bretagne. Dans leur 4×4 à intérieur camouflage, ils nous emmènent sur les remparts de Saint-Malo. Face à une mer turquoise nous allons, panier en osier dans le pli du coude, pique-niquer de crustacés et d’une miche de pain frais. Suivant la recette du chef étoilé Roellinger, Thomas verse un centilitre de son gin dans une huître, l’accompagne d’un tour de moulin à poivre et de [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin