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Du ribeyrenc au saperavi : Anciens et Nouveaux cépages en Languedoc

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A l’initiative du département de l’Hérault, seize vignerons ont apporté leur témoignage et leurs vins pour parler des cépages qui pourront contribuer à l’avenir du languedoc face au changement climatique. La dégustation a eu lieu à Montpellier ce mardi 9 novembre. Entre cépages locaux oubliés et cépages importés, la question de la résistance à la sécheresse a aussi révélé de délicieuses pépites ! Le département de l’Hérault se mobilise face au changement climatique, priorité stratégique de son président, Kleber Mesquida. Outre un plan irrigation (lancé en 2019, avec l’objectif d’irriguer 22 500 ha [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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