Eloi Jacob dirige la conversion à la biodynamie du château Fourcas Hosten

Le domaine médocain embauche un nouveau directeur pour passer un nouveau cap après la certification bio en cours de finalisation.   A LIRE AUSSI Nouveaux vignerons en biodynamie Un taux de réussite de 33 % des candidats à la certification biodyvin Jacques Dupont « La science a laissé les vignerons s’embarquer dans l’ésotérisme de la biodynamie » Avec cinquante hectares de vignes en aoc Listrac-Médoc, le château Fourcas-Hosten vient de prendre Eloi Jacob comme nouveau directeur général. A 40 ans, l’ingénieur viti-œno de bordeaux prend [...] Voir l'article complet sur VitiSphere