Emission spéciale « Quels sont les enjeux de la distribution des grands vins d’Occitanie ? »
en direct des Domaines Paul Mas, à Montagnac
En présence de Jean-Claude Mas, propriétaire des Domaines Paul Mas, et Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde et président de la sommellerie française
Partie 1 – la distribution des grands vins d’Occitanie en France et dans le monde
– Philippe Faure-Brac sur la présentation du vignoble de l’Occitanie
– Débat avec Paolo Bouca Nova, directeur commercial et achats du Repaire de Bacchus, et Jean-Claude Mas
Partie 2 – art de vivre en Occitanie, les accords mets et vins
– Stéphane Tournié, chef étoilé du restaurant Les Jardins de l’Opéra, à Toulouse
– Philippe Faure-Brac sur l’importance des accords mets et vins dans la dégustation
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Emission 855 en direct des Domaines Paul Mas – 02/09/2019
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