En blanc aussi…

En blanc aussi, c’est la toute nouvelle cuvée de Renardat-Fache, producteur renommé de Cerdon du bugey , un pét’ nat rosé irrésistible à base de gamay et poulsard. En 2018, le domaine a acheté du chardonnay à un voisin certifié en bio et en a fait une méthode ancestrale fine et digeste (10.5 % d’alcool). Contrairement au Cerdon, elle ne contient pas de sucres résiduels. Elle est donc plus conseillée pour l’apéritif, mais devrait aussi très sympa avec des fromages à croûte fleurie pas trop puissants. Et, s’il en reste un fond de verre, il ne se battra pas avec la tarte aux pommes ! La robe est or très pâle, brillante, parsemée de fines bulles.  Le nez est délicat, [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants