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Episode 23 : Lilian Bérillon, pépiniériste convaincu – 12/04/2021

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Lilian Bérillon, Jonquières, Vaucluse




Comme le titre de l'épisode l'indique, c'est un homme de conviction que nous avons rencontré en décembre dernier dans son Vaucluse natal. Alors que l'envie de faire du vin le prenait aux tripes, Lilian Bérillon a finalement décidé de se concentrer sur la vigne et embrassé la carrière de pépiniériste. Classique, voilà le mot pour qualifier sa première partie de carrière. Il embrasse les codes du milieu de la pépinière. Les affaires sont florissantes. Puis, à force de discussions avec des vignerons et vigneronnes qu'il estime, constatant le dépérissement du vignoble, il fait sa révolution. Depuis, il secoue la filière en remettant en cause les pratiques traditionnelles. Bon sens et rigueur sont des mots revendiqués par la pépinière Lilian Bérillon. Car plus que l'affaire d'un homme, c'est tout une entreprise engagée derrière ces questions et ces principes.




Nous avons organisé cet entretien avec Lilian Bérillon en pensant à vous chers auditeurs et auditrices. Vous, nous tous sommes des passionnés de vin et il nous semblait difficile de continuer cette quête du bon pinard sans nous intéresser au matériel végétal. Car s'il y a bien un point commun à tous les hommes et femmes que nous avons rencontrés depuis 2019, c'est la certitude que le vin se fait avant tout à la vigne et que le matériel végétal est primordial. Voici donc le point de vue de Lilian Bérillon sur ces questions fondamentales. Et vu la richesse des échanges et les portes qu'il nous a ouvertes, nul doute que nous rencontrerons d'autres spécialistes pour parler de vigne, d'agronomie, de pratiques agricoles. Avec en ligne de mire, le bon vin.


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Réalisation : Romain Becker, Antoine Miska, Florian Nunez


Photo : Romain Becker


Mixage : Emmanuel Nappey


Musique originale : Emmanuel Doré


Graphismes : Léna Mazilu


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À dans 3 semaines et d'ici-là, buvez bon !


Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes.


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Chroniqueur(s): Romain Becker, Florian Nunez et Antoine Msika Thème(s): Rencontre des hommes et femmes du vin Existe depuis: Fin 2019 Description: Qu’est-ce ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques.

Mon avis: Je viens de découvrir ce podcast, je n’en ai pas encore écouté suffisamment pour me faire un avis. Je noterai juste que c’est le premier podcast vineux en trio, j’espère que cela apportera une belle dynamique.

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