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[Escapade Alsace] Bestheim : à la rencontre des Chasseurs de lune

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Les crémants d’alsace séduisent toujours plus, aussi bien en france qu’à l’international grâce à leur étonnante diversité, celle des terroirs créée par le grand fossé d’effondrement alsacien, mais aussi de ses élaborateurs aux personnalités bien affirmées. Démonstration en 6 rencontres, pour une Escapade à retrouver en intégralité dans Terre de vins n°73, actuellement kiosque, ou sur notre kiosque digital. Épisode 3 : Bestheim À la rencontre des Chasseurs de lune « Qui chasse la lune, récolte le soleil », telle est la devise de la coopérative Bestheim. Elle rend hommage au surnom des habitants du village de Bennwihr qui l’a vu naître, « les mondfangers », les « chasseurs de lune ». Des hommes effectivement hors du commun qui n’ont [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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