[Escapade Pierry] Vincent d’Astrée

Pierry est le joyau de la zone des coteaux sud, dans le prolongement d’Épernay. Berceau du champagne, le bourg est riche d’un patrimoine architectural et historique exceptionnel. Le terroir, classé premier cru, donne au meunier ses lettres de noblesse. Une Escapade aristocratique, publiée dans le hors-série champagne de Terre de vins. Épisode 6/6 : Vincent d’Astrée Le meunier toutes voiles dehors À Pierry, le cépage meunier est enfin valorisé. La coopérative (85 hectares, 220 adhérents, marque Vincent d’Astrée) le travaille de façon notoire et très qualitative. Pour preuve les 100 % meunier de la gamme, comme Éclipse (44,50 €), exemple type d’un champagne tout à [...] Voir l'article complet sur Terre de vins