[Escapade Sud-Médoc] Château d’Arsac

Le Sud-Médoc est une bande d’une dizaine de kilomètres de large, bordée par la Garonne à l’est, par la forêt landaise à l’ouest et surtout par la métropole de Bordeaux au sud. Une urbanisation quelque peu envahissante, qui comble les interstices et cerne de plus en plus les vignobles, mais un développement qui offre aussi la possibilité d’un rapprochement… Surtout le Sud-Médoc, c’est un terroir typique de graves à l’intérieur duquel, on trouve des nuances qui différencient les vins et esquissent des profils qui seront peaufinés par chaque propriété. Une escapade à retrouver dans Terre de vins n°57, actuellement en kiosque. Épisode 2/6 : Château d’Arsac, un emblème du Médoc Philippe Raoux, son propriétaire, est une figure du Bordelais. D’abord par le défi qu’il a relevé en achetant, en [...] Voir l'article complet sur Terre de vins