[Escapade Tautavel] Mas de la Devèze : un tautavel, un seul

Berceau de l’humanité, Tautavel (Pyrénées-Orientales) – où fut découvert le crâne de l’un des plus vieux hominidés européens – rejoue la théorie de l’évolution autour de ses vins. Sur ces terroirs employés jadis à la production de vins doux naturels, l’AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Tautavel rouge s’achemine à grands pas vers une reconnaissance en cru communal. Troisième volet de notre escapade publiée dans le Terre de vins hors-série Sud actuellement en kiosques. Originaires d’Aix-en-Provence, Nathalie et Simon Hugues cherchaient un coin du bout du monde pour y construire un projet familial avec leurs trois enfants. Une gageure en Provence… qui s’est finalement concrétisée sur les terres plus accessibles du Roussillon. En 2012, le couple d’ingénieurs agricoles achète un mas reculé [...] Voir l'article complet sur Terre de vins