Et je pris mon envol … et mon pied !

Ce zeugma est un hommage à mon maître en écriture, Pierre Desproges, qu’il fait bon de réentendre à notre époque tellement politiquement correcte qu’elle en devient insipide. Pas comme cet Envol 2018 du domaine des Huards qui est un pur régal de l’esprit et des sens. Je crois que je ne me suis jamais autant régalé avec cet assemblage de gamay (55 %) et pinot noir (45 %). Peut-être parce que ce dernier prend le dessus : on a presque l’impression de boire un bourgogne … sauf que c’est meilleur 😉 La robe est grenat sombre mais néanmoins translucide. Le nez est une invitation au plaisir, sur la cerise burlat et son noyau, la pivoine, la rose fanée et les épices. Avec cette irrésistible petite [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants