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Etienne Davodeau : « Mon approche du vin reste décontractée »

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Les vignes de la maison Frapin s’étendent sur 240 hectares, entre le châteaude Fontpinot (à gauche) et Segonzac, en Charente. cognac Frapin La famille Frapin a beau être Charentaise depuis sept cent cinquante ans, elle ne s’est jamais endormie dans ses pantoufles. Face aux géants du cognac, elle a su au fil des siècles imposer sa petite maison comme l’une des plus qualitatives, avec des cognacs qui se distinguent par leur style tendre que seules des années de patience ont pu générer. Sa production est à l’image du temps qui l’a façonnée : sans des décennies de garde, elle serait incapable d’assembler ses différents stocks, véritables trésors qui [...] Voir l'article complet sur Le Monde

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