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Extra-Libre : le miracle 2020 se poursuit

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Je n’avais pas dégusté cet Extra-Libre 2020 du Cèdre dès qu’il est arrivé à l’entrepôt, car il nous restait alors un peu de 2019. Et puis après, plein de nouveautés sont arrivées, le rendant moins prioritaire. Comme il est prévu d’ici peu de faire une mise en avant des vins du sud-ouest, je me suis dit qu’il était temps de le découvrir. Bien m’en a pris : le millésime 2020 a encore fait des merveilles : ce vin a une définition, une finesse, une fraîcheur qu’il n’avait jamais eu jusqu’à maintenant. Je suis fan de cette cuvée depuis sa création, mais là, on franchit un nouveau cran qualitatif.  La robe est pourpre très sombre, opaque. Le nez est fin et frais, sur les fruits noirs et  le menthol [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants

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