Fitou Expression de Schistes 2018, racé, fin et gourmand

Ce Fitou Expression de Schistes 2018 est issu d’une sélection parcellaire effectuée sur les meilleurs coteaux en terroir schisteux. Chacune des parcelles sélectionnées fait l’objet des soins les plus attentifs des vignerons et de la technicienne de la cave des Maîtres vignerons de Cascastel. De la taille à la vendange exclusivement manuelle, tout est mis en œuvre pour faire de cette cuvée un grand cru qui a d’ailleurs obtenu la Médaille d’Or Grands Vins du languedoc 2020. Consacrée en 1948, l’appellation Fitou est la plus ancienne et la plus renommée du languedoc. Le vignoble des Maîtres vignerons de [...] Voir l'article complet sur KissMyChef