Foire aux vins LAVINIA : la dégustation préside aux choix

La maison reste en quête de nouveaux producteurs en phase avec un monde en mouvement. «Nous proposons beaucoup de nouveautés cette année, notamment en bourgogne où la jeune génération se démène», souligne Virginie Morvan, responsable des achats. Comme Camille Thiriet qui a créé une maison de négoce. «Au fur et à mesure qu’elle prospère, elle achète des vignes. Pendant la foire aux vins – un bon moyen de sortir des sentiers battus –, les vins de producteurs qui ne sont pas encore référencés côtoient nos vignerons historiques. Le monde bouge et il ne faut [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin