François Trinh-Duc : "Épauler le vin est-il une bonne option pour l’aérer ?"

International français de rugby à XV, demi d’ouverture du Racing 92, François Trinh-Duc explique pourquoi il aime le vin et livre quelques conseils pour rester en forme en période de confinement. > Alexis Goujard, membre du comité de dégustation de La RVF : Bonjour François Trinh-Duc ! Tu es un grand joueur de rugby. 66 sélections en équipe de France, demi d’ouverture du Racing Metro 92. Et tu es un fou de vin ! François Trinh-Duc : On parle beaucoup d’aération de vin, est-ce qu’il est obligatoire de le carafer ou de le décanter ? Personnellement je l’épaule, c’est-à-dire que je verse un fond de verre et je laisse un peu aérer la bouteille. [...] Voir l'article complet sur larvf.com