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Gérard Bertrand, seigneur du Temple

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Personne n’ignorait « Gris Blanc », le rosé le plus clair du monde, qui irradie les soirées d’été pour 8€ la bouteille. Vous connaissez maintenant, signé lui aussi par Gérard Bertrand, le rosé le plus cher du monde, à environ 190€ le flacon. Son nom : « Clos du Temple ». Derrière ce constat anecdotique se dresse, droite comme une colonne ionique, une conviction profonde édictée par trente années d’expérience sur ces terres du languedoc. Comme lorsqu’il était troisième ligne dans l’équipe de rugby de Narbonne, Gérard Bertrand ouvre en effet des brèches et montre la ligne : « Clos du Temple sera le rosé le plus iconique du monde. Le rosé est un territoire d’expression qui va bien à notre région. Avec cette couleur, je cherche l’horizontalité, la verticalité et la profondeur ; il est temps d’élever les rosés comme les grands vins ». Le lancement de « Clos du Temple » a été révélé hier, devant un parterre de [...] Voir l'article complet sur Terre de vins
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