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Grand vigneron de demain #11 : Guillaume Sorbe au domaine Les Poëte, à Reuilly

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Goûter les délicieux blancs de Guillaume Sorbe, c’est en finir avec l’image du petit sauvignon pâlichon du Berry. Ancien sommelier revenu sur ses terres berrichonnes au début des années 2000, Guillaume Sorbe poursuit depuis un objectif : créer des grands blancs à Reuilly et à Quincy, deux appellations très discrètes dans le cœur et la cave des amoureux de sauvignon. Pour y parvenir, il aurait naturellement pu reprendre le domaine familial à Brinay (le domaine Jean-Michel Sorbe a été repris en 1999 par la maison sancerroise Joseph Mellot), mais son intuition le mène à [...] Voir l'article complet sur larvf.com

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