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Grand vigneron de demain #3 : Maxime Dancoine à Aiton, en Savoie

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Vigneron depuis seulement quatre ans au domaine L’Aitonnement, dont la production est pour l’heure très confidentielle, Maxime Dancoine parvient déjà à transmettre à ses vins sa personnalité, sa vision et son enthousiasme. Son domaine, L’Aitonnement, est encore embryonnaire. Maxime Dancoine a repris à partir de 2016 les vignes plantées à Aiton, au débouché de la Maurienne, par Marie-Dominique et Bernard Bachellier, pionniers du renouveau du vignoble de la rive gauche de l’Isère. Un hectare et demi pour l’instant : altesse, jacquère, douce noire, mondeuse, des plantiers de rares blanc de Maurienne et joubertin. Malgré l’extrême jeunesse du domaine [...] Voir l'article complet sur larvf.com

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