Guide Michelin : première étoile sur les pistes pour le Panoramic de Tignes, restaurant étoilé le plus haut du monde

Au pied du glacier de la Grande Motte, le Panoramic, offre, comme son nom l’indique, une vue à 360 degrés accessible uniquement aux skieurs et aux piétons grâce au funiculaire. « On est super content, le Michelin c’est quelque chose de super important, ça change un restaurant », réagit Clément Bouvier, qui officie avec son père Jean-Michel dans les cuisines du Panoramic. L’obtention de sa première étoile aurait donc pu prendre des airs de magie blanche au sommet de la gastronomie alpine si la crise sanitaire n’était pas passée par là. Car le restaurant est, comme tous les autres en france, fermé depuis le mois d’octobre. Et à 3032 mètres d’altitude, la vente à emporter est [...] Voir l'article complet sur France3 Regions