Il a osé … et c’est bon !

Quand un vigneron appelle Masturbation carbonique sa cuvée en macération carbonique, il ne faut pas être surpris que sa cuvée primeur soit baptisée JAJAculateur précoce. Cela ne pourrait être que drôle, mais en plus, je trouve ce tout jeune vin sacrément réussi : on est vraiment ici dans l’esprit du vin nature, avec ce fruit à l’état brut, réjouissant, sans entrave. Par contre, comme disait l’autre, Carpe diem*.  Je n’ai aucune certitude de ce que deviendra ce vin dans 6 mois/1 an. Mais il est peu probable qu’il soit meilleur qu’aujourd’hui.   Sinon, pour info, nous somme sur un assemblage 60 % Cinsault, 40 % syrah. Cela peut expliquer en partie cette gourmandise immédiate.  La robe est [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants