"Il faut que la science s’implique davantage auprès du consommateur de vin"

Alors que s’achève vendredi 19 juillet à Genève le Congrès Mondial de la Vigne et du Vin, la présidente du Comité d’organisation, Simone de Montmollin, en dresse le bilan. Le 42ème Congrès de la vigne et du vin a rassemblé à Genève plus de 300 chercheurs internationaux du 15 au 19 juillet 2019. Chapeauté par l’OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin, qui compte 47 membres), cet événement annuel est l’un des principaux rendez-vous scientifiques sur le vin. Le thème cette année : « Préserver et innover : attentes environnementales, économiques et sociales ». Pour comprendre ce qu’il faut en retenir, nous avons [...] Voir l'article complet sur larvf.com