Krug : l’ode au vieillissement

La prestigieuse maison champenoise produit, année après année, des cuvées haut-de-gamme d’une très grande régularité. Et si ici les vins naissent patiemment, ce n’est que pour mieux leur préparer à une longue vie à laquelle ils sont promis. Depuis la fondation de la maison par Joseph Krug en 1843, une même philosophie participe à la création des vins. “Proposer un champagne de qualité indiscutable”, voilà l’engagement permanent qui anime toutes les équipes. Et s’il y a peu d’intervention en cave au moment de la vinification, c’est que tout se joue principalement au vignoble. Julie Cavil, Directrice de l’œnologie en interne, rappelle ainsi la volonté “d’avoir la palette la plus contrastée de vins possible pour faire [leur] [...] Voir l'article complet sur Terre de vins