La Bourgogne “doit sortir d’une logique de gestion de ses acquis”

Moins touchée par la crise sanitaire que d’autres vignobles, la bourgogne doit dès à présent s’attaquer à d’autres problématiques comme celle du réchauffement climatique, prévient l’interprofession, réunie en assemblée générale lundi 29 juin à Beaune. “Heureusement, nous sommes rentrés forts dans la crise”. Face à ses homologues négociants et vignerons, Louis-Fabrice Latour, président du Bureau Interprofessionnel des Vins de bourgogne (BIVB), se veut rassurant. Réunie, lundi 29 juin, en assemblée générale à Beaune, l’interprofession a établi un premier bilan de la période de confinement. Résultat : en bourgogne, l’activité aurait [...] Voir l'article complet sur Terre de vins