La Bourgogne s’attend à un millésime 2019 frais et équilibré

Après les vins blancs "exceptionnels" de 2018, la bourgogne s’attend cette année à un millésime qualitatif, même si des incertitudes planent sur les volumes. Les viticulteurs prévoient des « vins avec beaucoup de fraîcheur, en rouge et en blanc », présentant des « équilibres formidables avec des acidités très belles », a ainsi fait valoir François Labet, président du Bureau interprofessionnel des vins de bourgogne (BIVB). Mais la récolte « que nous sommes en train de vinifier présente quelques incertitudes quant aux volumes », a-t-il ajouté, précisant que les stocks avaient toutefois [...] Voir l'article complet sur larvf.com