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La famille Bonville sort son premier 100 % Meunier

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La mode en champagne ? Une nouvelle sorte de négoce qui met en avant des cuvées itinérantes, nous baladant à travers toute l’appellation, sur telle ou telle parcelle repérée chez tel ou tel vigneron. Parmi les maisons spécialisées dans ce domaine : EPC, Valentin Leflaive, Lombard mais aussi la famille Bonville avec sa marque Odyssée 319. Celle-ci nous a présenté en avant-première sa cuvée « Belval-sur-Chatillon », un 100 % meunier issu d’une parcelle de David Faivre. Heureux qui comme Olivier Bonville a fait un beau voyage ! vigneron sur la côte des Blancs installé à Avize, ce dernier a passé sa vie à vinifier des Voir l'article complet sur Terre de vins

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