La France, terre de saké ?

Il enregistre une forte croissance de ses importations dans l'Hexagone. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Longtemps réservé au Japon à des passionnés, le saké, rapporté chez nous par quelques grands chefs, dont Joël Robuchon, au début des années 2000, enregistre une forte croissance de ses importations en France. « Il y a cependant un décalage entre la connaissance du saké et les ventes », tempère Youlin Ly, fondateur de La Maison du Saké, à Paris. « Il aura fallu qu’une génération de chefs japonais vienne ici pour que la boisson trouve sa vraie place à table. » En témoignent les ventes de fin d’année dernière dans [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin