fbpx

La Guinguette de Haut-Bergey : le plaisir de l’été indien

743
Le très beau château Haut-Bergey, en appellation Pessac-Léognan, ouvre une guinguette éphémère, ouverte le jeudi soir uniquement, jusqu’à fin octobre, en partenariat avec le restaurant Sababa situé à bordeaux. Château Haut-Bergey, propriété de Sylviane et Paul garcin, c’est 42 ha de rouge et 2 ha de blanc, certifié bio par DEMETER depuis le millésime 2018. La guinguette est adossée au chai, et fait face aux vignes qui, le soir venu, sont baignées par la lumière dorée du soleil couchant. Un instant de quiétude, « dans une ambiance détendue » comme le précise Paul Garcin, le propriétaire à l’origine de cette initiative « avec l’idée [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

Autres articles autour du vin